饿到极限生命力更强?果蝇实验证实「吃越少活越久」那人呢

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发布时间:05-29 16:16
饿到极限生命力更强?果蝇实验证实「吃越少活越久」那人呢

文/镜週刊

减少饲料居然能够延长动物寿命,这种违反直觉的观测结果其实由来已久。

对于接近世界人口1/4的穆斯林群体来说,斋月禁食是必须的。对于信仰伊斯兰教的人来说,禁食意味着等待审判日到来时得到主的恩赐,走向幸福。而对于世界上其他的群体来说,禁食的重要动机则在于满足自己保持完美身材的愿望。不仅五花八门的健康专家们都推崇禁食为一种减肥技巧,还有证据显示禁食的好处更体现在长远方面。

根据动物实验的结果显示,禁食能延长许多物种的寿命,因此研究者们也保守而不失乐观地推测同一结果也许适用于人类。

减少饲料居然能够延长动物寿命,这种违反直觉的观测结果其实由来已久。

早在1935年,科学家Clive McCay就进行了一项简单的实验:一组实验大鼠能够尽情地摄食,而另一组大鼠的摄入卡路里受到限制。结果非常具有戏剧性却让人难以辩驳——来自第二组的大鼠比第一组活得更长。

自从这一项开创性实验起了个头,McCay的实验核心在生命进化树上的各种物种中被重複了一遍又一遍,包括酵母蠕虫小鼠大鼠以及等。饑饿似乎是青春的源泉,这一发现在节约饮食中也同样适用。

自从20世纪90年代研究者们发现,隔日餵食的小鼠比每日餵食的小鼠活得更长以后,禁食延寿的证据日渐累加,因此资讯也更加明确了:给一组生物更多食物而另一组更少,后者总是活得更久。

「少即是多」(Less is more)似乎看起来是非常正确了。「然而我们需要明确一个最佳状态,」美国威斯康辛大学的教授Rozalyn Anderson表示道,「吃得越少活得越久,但这是在你还没有对身体造成损害的情况下。如果你吃得再少一点,很可能就要走向死亡了。

最近一项果蝇的实验显示,要达到这个最佳状态其实是比较难的。伦敦大学学院健康老化研究所(Institute of Healthy Ageing)的James Catterson给我展示了他和同事们成功完成的一项禁食研究。

首先,他试着每天禁止果蝇摄食3-6小时,却没有观测到显着结果;于是改成每週将果蝇连着禁食了2天,还是什幺也没发生。3天?什幺异常也没有。4天?依然没有。

把禁食时间加到5天可能有点太荒谬了,但Catterson还是试着做了,最终终于有了现象,却不尽人意:禁食的果蝇比对照组寿命更短。据Catterson称,他已经打算要放弃了,只是作为最后的挣扎,他尝试了一下:在前30天一週禁食5天,然后紧接着持续提供食物直至果蝇寿终。祕诀似乎浮现了出来——最终,禁食的果蝇显着活得更久。

Catterson花了许多年探索,养了不知多少代果蝇才找到了一个成功的禁食方案,然而这种「猜测并验证」的策略对人体研究并不适用,因为存在许多实践和道德伦理方面的问题。多亏有了Catterson研究中的无数「先驱者们」,如今果蝇们能通过禁食来活得更长更健康,而我们呢?「我们显然不能在人身上推崇5日只喝水的节食方法!」Catterson 说道,「我想强调的是,因为现在间断性禁食的研究还仅处在初期...... 我们目前没有任何可以向人推荐的节食方法。」

当问及Anderson 她本人是否尝试过卡路里限制饮食或愿意向他人推荐时,她回答得斩钉截铁:「没有,绝对没有。」不是所有的研究者都如此谨慎。全美抗衰老协会(National Institute on Aging)神经科学实验室的先驱人物Mark Mattson表示,他尝试了一种名为「时间限制断食」(time-restricted feeding)的禁食方法。

「我不吃早饭,正午进行锻炼,然后仅在一天内的6个小时内进食...... 我保持这样的日常习惯已经有一段时间了。」第一眼看上去这有点像穆斯林在斋月的做法:只在每天很窄的一个时间窗内进食,而在其他时间断食。然而Mattson对斋月的看法是略複杂的——白天禁水这一点让他担心。他还指出,事实上由于晚上的过度进食,许多穆斯林在斋月会增重。「这可不太好!」他如此感歎,「在斋月,如果一个人不过食的话,应该是对健康有益的。」

当我提起人们相信Prophet Mohammad一週禁食2天的时候,Mattson开玩笑道:「显然Mohammad超越了自己的时代!」在2011年,Mattson与同事们证明了超重的年轻女性一週断食2天可以降低体重、胆固醇含量和血压,这还包括其他的一些健康增益。这种「5:2」的初始节食法在今天仍广受欢迎,深得Benedict Cumberbatch、Jennifer Metcalfe、Jimmy Kimmel等公众人物的喜爱。

Mattson似乎很积极地认为,在未来禁食将被广泛接受。「我想禁食要得到临床的实际运用和推荐还需要一定时间,但我相信这会发生。」要证明饮食相关的研究总是存在一定负担。

作为比较:「地中海式饮食」长久以来被医生们推崇(儘管近来有人争议这一饮食法可能反弹,但其总效果还是被充分认同的),一项名为「地中海饮食预防医学研究」(简称 PREDIMED)的试验跟蹤了7500名患者长达5年,超过了250项研究引用了这一试验,发现地中海式饮食能防治肥胖、糖尿病、心血管疾病及其他各种疾病。

另一方面,人类迄今为止最大规模的卡路里限制研究——「减少能量摄入长期影响全面评估」(简称CALERIE) 试验仅仅跟蹤了200名患者2年;与此相似,最大的断食研究跟蹤了100名妇女6个月。大多数的卡路里限制和禁食相关研究都只包括了少数个体样本,儘管其中许多研究都显示卡路里限制和断食可以促进整体健康、预防大多数衰老相关的人类疾病,这些样本量仍然太小而不足以得到医生的广泛支援。

本文係由DeepTech深科技(微信公众号ID: mit-tr)授权刊登。原文连结:饥饿似乎是青春的源泉?果蝇已经为我们做出了解答。


 

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